Brownie aux noix de cajou, amandes et noisettes


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Recette du 25/02/21


Pour celles et ceux qui me suivent aussi dans mon groupe privé, vous avez assisté à la réalisation en live dimanche dernier de ce dessert extra gourmand. Je crois qu'il fait partie de mes brownies préférés.


Ne vous privez pas d'un dessert délicieux et simple à préparer ! Si vous hésitez sur le déroulé et souhaitez des petites astuces, regardez la recette en live. J'en profite pour remercier aussi Marion du blog Noviceencuisine pour cette recette que j'ai suivie à la lettre (oui je sais c'est rare).


J'aime les fruits secs en cuisine car ils sont un apport riche et sain à notre organisme. Un apport en fibres, vitamines B et E, un plein d'énergie en quelque sorte. Bon d'accord, il y a pas mal de beurre mais de temps en temps, c'est pas mal aussi !


Cela reste entre nous mais sachez qu'il a remporté un succès fou ! Réalisez-le sans attendre !


A vous !


Brownie aux noix de cajou, amandes et noisettes


Brownie aux noix de cajou, amandes et noisettes


Pour 8 personnes


Préparation : 20 min - Cuisson : 30 min


Ingrédients :


-200g de chocolat

-140g de beurre

-140g de sucre

-2 oeufs

-80g de farine

-40g de noix de cajou

-45g d'amandes émondées

-40g de noisettes

-1 poignée de pépites de chocolat


Ustensiles spécifiques : un cul-de-poule, une cuillère magique ou un fouet, une spatule haute température, une casserole, un Tornado, un moule à Tarte couronne et une plaque aluminium perforée.



Réalisation :


-Préchauffer le four à 150°C et placer le moule couronne sur la plaque aluminium.

-Faire fondre le chocolat avec le beurre dans une casserole à feu très doux et mélanger à l'aide d'une spatule haute température.

-Fouetter les oeufs avec le sucre dans un cul-de-poule.

-Ajouter le mélange chocolat et beurre fondus.

-Ajouter la farine et lisser le tout.

-Mixer grossièrement au Tornado les fruits secs et les ajouter à la préparation.

-Verser la pâte dans le moule, parsemez de pépites de chocolat et enfourner +/- 30 min.

-Laisser refroidir avant de démouler.


Brownie aux noix de cajou, amandes et noisettes


Brownie aux noix de cajou, amandes et noisettes

Brownie aux noix de cajou, amandes et noisettes


Bon appétit !




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Moule Tarte couronne

Moule à Tarte couronne




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