Compote figues & pomme


Galerie photos



Recette du 16/09/17


Une recette de saison avec des figues et de la pomme. Une compote qui, en mijotant, se caramélise légèrement. De la douceur et du goût en bouche, c'est juste parfait. Et qu'est-ce que ça sent bon en cuisant !


J'ai eu la chance d'avoir en cadeau de belles figues bien mûres, c'est pourquoi l'idée première a été cette compote. C'est simple et bon : j'aime ça. J'avais déjà réalisé une compote avec ces deux fruits mais la pomme était d'avantage présente en nombre. Cette fois-ci je voulais avant tout sublimer la figue. C'est chose faite maintenant.


Je dis toujours que bien manger, n'est pas si compliqué !


Et pour rappel, n'oubliez pas de participer à mon 1er concours. Vous avez jusqu'au 23/09. C'est par là !!!!!!!!


A vous !


Compote figues & pomme

Compote figues & pomme

Pour 6 personnes


Préparation : 10 min  -  Cuisson : 20 min - Repos : 2h



Ingrédients :


-600g de figues

-1 pomme

-90g de sucre roux

-1cs d'extrait de vanille liquide


Ustensiles spécifiques : une casserole, une spatule et un pied presse-purée.



Réalisation :


-Couper les figues en 4, éplucher la pomme, l'évider puis la couper en petits morceaux.

-Mettre les fruits coupés dans une casserole et ajouter le sucre.

-Laisser confire environ 20 min à feu doux, tout en mélangeant régulièrement puis écraser au presse-purée ou mixer.

-Laisser refroidir avant dégustation.


Compote figues & pomme


Compote figues & pomme

Bon appétit !



Télécharger la recette



Commentaires
Envoyé le 28/09/17 16:57 par Flo
En cours de réalisation ... hâte car effectivement ça embaume la maison !




Écrire un commentaire
Pseudo *

Adresse E-mail

Blog/Site Internet

Message *


Code à recopier *
Changer
de code

Se souvenir de moi sur ce blog (utilisation des cookies)


* Champs obligatoires.
Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée.

Tous les éléments du blog "les délices à Belle" (textes, recettes, photographies) sont ma propriété exclusive (sauf mention contraire explicite).
Ils sont protégés par les lois relatives aux droits d'auteurs.
Sauf autorisation écrite et préalable, toute reproduction, de tout ou en partie, par quelque moyen ou procédé que ce soit, pour des fins autres que celles
d'utilisation personnelle, est strictement interdite.